食品工業廢水處理一般在污水前段處理(氣浮或沉淀)用有機高分子聚丙烯酰胺和無機絮凝劑(聚合氯化鋁)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機高分子絮凝劑(陽離子聚丙烯酰胺)做污泥脫水藥劑來使用。個別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺，這個要根據各廠實際情況做進一步的確定�？擅赓M現場取樣實驗選型，提供樣品試驗。